一、多吃、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，由于植物蛋白运用率低，会加重晚期”肾衰竭”、尿毒症。老年病人蛋白缺乏更为常见。”肌肉萎缩”，”体重减轻”，所需的蛋白量相对要高一些。
二、食品纤维既防止”便秘”，又有利于降低血清”胆固醇”和”甘油”三脂。人体天天食品纤维须要量为20克左右。食品纤维含量丰富的有薯类（土豆、红薯等）、粗粮（玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等）、蔬菜、水果及硬果食品（花生、核桃等）。血透病人若天天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纤维。
三、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足，可导致营养不良；补充过多，可引起”高脂血症”和”动脉粥样硬化”等疾病。摄取的热量中以谷类食品为主，少吃蔗糖、果实类食品。尽量少吃脂肪，格外是动物性脂肪。
四、尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必需严厉操控含钾高的食品，如梨、香蕉等。有严重”高血压”、水肿或血钠较高者，应操控钠的摄入，天天进食盐4-5克或更少。少尿、高血压、水肿的病人，还应严厉限止饮水，天天饮水量不宜超过排出的尿量。
尿毒症患者食用水果有讲究
尿毒症的饮食具体还是要根据患者的病情而定：量少或透析次数少、血钾高的病人 ，必须严格控制含钾高的食物，如梨、香蕉等；少尿、高血压、浮肿的患者 ，还应严格限制饮水 ，因水果中所含水分较多，过度食用将会加重水肿。
